DORUK UN
Bir buğday tanesinden kocaman dünyalar kurmak için yola çıkan Doruk Un, sektöre yön veren bir kuruluş olarak kök saldı ve gelişti. Yaptığımız işe değer katmaya olan adanmışlığımız, alanımızda kısa sürede lider olmamızı ve ilklere imza atmamızı sağladı.
Sahip olduğumuz uluslararası kalite belgeleri ve güvencesi, modern yönetim anlayışı ile birlikte uzun yıllardır Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı (WFP)’nın tercihli tedarikçisiyiz.
Günde 1250 ton buğday kırma kapasitesi, yıllık 350 bin ton un üretimi, 60 bin ton buğday depoloma kapasitesi ve 20 bin m2 ileri teknoloji donanımlı un fabrikamızda, hem yurtiçi hem de yurtdışı müşterilerimiz için yüksek kaliteli ürünler üretiyoruz. Ayrıca, 46.000 metrelik harici buğday depolama silosu kapasitesiyle geniş hacimde üretim yapma avantajına sahibiz.
Tekirdağ’da, limana yaklaşık 8 km mesafede konumlanmış olan fabrikamız hem ham madde tedariğinde hem geniş bir coğrafyaya ihracat yapabilme yeteneğinde büyük bir lojistik avantaj oluştururken, uygun fiyat sunma fırsatı veriyor.
Sahip olduğumuz modern üretim tesisi ve güçlü, nitelikli insan kaynağı ile özellikle son yıllarda un, tahıl ve hububat sektörünün yakından takip edilen lider kuruluşu haline geldik.
KALİTE YÖNETİMİ
Tarımsal üretim süreçlerinin kontrol edilmesi; toprak bakımı, hasat, lojistik, depolama ve öğütme teknikleri, paketlenme ve kullanıcıya ulaştırma adımlarını kapsayan kalite yönetiminde ilkelerimiz standardizasyon ve optimizasyondur.
Ürünlerimizin belirlediğimiz yüksek standartlarda olması ve her bir pakette aynı kalite ve üstün lezzete sahip olması çok kıymetli. Aynı şekilde, değişen damak tatları ve alışkanlıklara paralel olarak dönüşebilmek, ürünlerimizin kalite çıtasını devamlı yükseltebilmek bizi bugünlere getiren en önemli anahtar oldu.
Tarladan fabrikaya, fabrikadan sofraya giden bu yolculukta her adımımız ölçülebilir, raporlanabilir ve hesap verilebilirdir. Lojistik, ulaşım, depolama adımları da bizim için en az üretim aşaması kadar yaşamsal çünkü gıda güvenliği bütüncül bir bakış açısı gerektirir.
MUTLULUĞUN TARİFİ BENDE
Un sektöründe, ihracat, endüstri ve fırıncılık alanlarındaki başarımızı ve liderliğimizi PanPan markamızla perakendeye; paketli un pazarına taşıyoruz.
Sofralara lezzet ve bereket katan PanPan, aileleri keyifli bir masanın etrafında buluşturarak mutluluğun kaynağı oluyor.
“Bir buğday tanesinden kocaman dünyalar kurmak” vizyonu ile sektördeki birçok yeniliğe imza atan Doruk Un, PanPan markasıyla perakende un pazarının da en büyük markalarından biri olmayı hedefliyor.
PanPan 1 kg, 2 kg ve 5 kg’lık ambalaj alternatifleriyle evlerin her ihtiyacına uygun, yüksek nitelikli ve lezzetli un seçenekleri sunuyor. Zengin buğday karışımlarıyla tüketicilerin beğenisine sunduğu çok amaçlı, baklavalık-böreklik, tam buğday ve kek unu çeşitleriyle mutfakları farklı kılıyor.
PanPan ile yapılan, tadına doyum olmayan ekşi mayalı ekmekler, nefis anne poğaçaları, tam buğday unundan yapılmış leziz mantılar sofraları taçlandırıyor.
Anadolu’nun en nitelikli ve özlü buğdaylarından elde edilen bu kusursuz karışımın una dönüşme yolculuğu, ortaya, ailelerin ve özellikle çocukların yüzünü güldüren kekleri, börekleri, pastaları çıkarıyor.
Lezzeti sevgiyle yoğuran tüm güzel ellere bir katkımızın olması dileğiyle...
TAM BUĞDAY UNU
%100 sert kırmızı buğdaydan öğütülüp, besleyici özelliği, kepek/endosperm ve ruşeym özü bozulmadan paketlenir. İçerisindeki yüksek kepek ve lif oranı sayesinde son derece sağlıklı bir üründür. Yüksek kabaranlığıyla tam tahıllı ekmekler, kekler, poğaçalar için tercih edilir.
ÖZEL AMAÇLI BUĞDAY UNU
Özel Amaçlı Buğday Unu, tüm hamur işleri ve özellikle pizza hamurları, turta hamurları, pasta hamurları, ekmekler, kurabiyeler, muffinler ve kekler dahil olmak üzere her tür pişirme tarifleri için idealdir.
BAKLAVA, BÖREK, MANTI UNU
Kolay açılan, kopmaya karşı mukavemetli olan baklavalık-böreklik unumuz ile hamurunuzu yırtılmadan ince açabilir ve istediğiniz renk yapısını kolayca elde edebilirsiniz.
SADE KEK UNU
Kolayca kabaran, elastikiyeti yüksek hamurlar ile mis gibi lezzetli kekler için özenle seçilmiş buğday harmanından Panpan Kek Unu.
